Dettaglio
Una goccia d’oro per il cuore.
28-05-2009, 19:30
La fondazione per la lotta contro l’infarto suggerisce un'alimentazione dove l’olio extravergine d'oliva è fortemente consigliato per le sue grandissime virtù terapeutiche.
I fitosteroli dell'extravergine influenzano positivamente i livelli di colesterolo nel sangue, contribuiscono a diminuire il pericolo di malattie cardiovascolari e quindi il rischio di infarto, contrastano l’invecchiamento cellulare (purché abbia un elevato numero di polifenoli come il nostro) previene alcuni tumori (mammella, colon, utero, prostata), evita gli effetti dell'iperacidità, combatte l’Alzheimer.
L'olio extravergine di oliva contiene inoltre una particolare sostanza fitochimica, l'idrossitirosolo, un potentissimo antiossidante, che inibisce gli enzimi che producono gli ormoni che scatenano le sindromi infiammatorie (gli abitanti di Creta, che ricavano più del 40% delle loro calorie alimentari dagli acidi grassi e dall'olio extravergine di oliva in particolare, registrano la più bassa incidenza di cardiopatie di tuta l'area mediterranea).
Ultimo Aggiornamento: 28/05/2009, 20:31:08.