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Olio
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Ora parliamo dell'olio "NEUTRO", detto anche deodorato e deacidificato.
Si tratta di un olio lampante lavorato in laboratorio che possiede valori analitici simili quelli dell'olio extravergine d'oliva senza però essere tale. Questo olio neutro, che è illegale, ha un mercato. Esistono infatti oli extravergine con acidità dello 0,2 %: quanto di esso è tuttavia falso e deriva da olio neutro?
Si sa bene che è DIFFICILE PRODURRE OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA CON LO 0,2% DI ACIDITA' e che è impossibile realizzarne milioni di litri in modo naturale e onesto.
Purtroppo non esistono ancora gli strumenti per individuare l’olio neutro.
Ultimo Aggiornamento: 28/05/2009, 20:31:08.